葡萄酒开瓶后建议在3-7天内饮用完毕，具体时间受葡萄酒类型、保存方式和饮用环境等因素影响。以下是综合分析：

一、葡萄酒类型与保存时间

红葡萄酒

单宁和色素含量较高，氧化速度较慢，通常可保存3-5天。酒体饱满的赤霞珠等品种在冰箱冷藏条件下可存放5-7天。

白葡萄酒/桃红葡萄酒

酸度较高，氧化较快，建议在常温下1-2天饮用完毕，冷藏可延长至3天。

起泡酒

气泡是核心风味，开瓶后数小时内会散失，建议1-3天内饮用完毕。

加强型葡萄酒（如波特、雪莉）

酒精度较高，氧化速度慢，可保存1-3周。

二、保存方式对时间的影响

冷藏保存：

可延长葡萄酒的新鲜度，但需注意密封性。冷藏环境可减缓氧化和细菌滋生速度。

真空/惰性气体密封：通过抽走空气或充入氮气，可显著延长保质期至2-3天。

三、实际饮用建议

开瓶后3-5天：

多数葡萄酒风味最佳，尤其适合单宁丰富或酸度高的品种。

超过7天：

口感可能变酸、氧化严重，品质下降明显。

特殊情况处理：

若需长期保存，可用真空泵抽气并密封，但需避免光照和高温。

四、注意事项

开瓶后若未及时饮用，建议用软木塞密封并冷藏。

若发现葡萄酒变色、发霉或异味，应立即丢弃。

综上，葡萄酒开瓶后的饮用期限因类型而异，但普遍建议在3-7天内完成，以确保最佳风味和品质。