在广州异地更换摩托车驾驶证的步骤如下：

准备材料

驾驶证原件

身份证原件及复印件

居住证或广州户口证明（如适用）

身体健康证明（体检报告）

照相与体检

前往有照驾驶证像资质的照相馆照相，并获取“数字影像采集系统回执单”。

到车管所指定的医院进行体检，包括视力、色盲等项目的检查，并获取体检单。

填写申请表

在交警大队换证窗口领取并填写换证申请表，可以咨询工作人员需要填写哪些资料。

缴纳费用

在交警大队缴费窗口支付体检费和其他相关费用，通常费用大约为60元。

提交材料

将所有准备好的材料（驾驶证原件、身份证复印件、居住证复印件、申请表、照片一张、照相回执、体检单）提交给车管所工作人员进行审核。

领取新证

审核通过后，缴纳驾驶证工本费，并领取新的驾驶证。一般情况下，车管所会在1个工作日内完成制证，并通知领证。

请注意，驾驶证到期前90天内可以申请换证，但如果驾驶证已经到期，则只能在核发地进行更换。此外，如果驾驶证过期未换证超过一年但未满三年，可以通过学习考试恢复驾驶证，但超过二年的则不能恢复。

建议提前咨询当地车管所，了解具体的换证流程和所需材料，以确保换证过程顺利。