这是一道有趣的脑筋急转弯，正确的答案是：“龘”。

“龘”是一个由三个繁体字“龙”组成的汉字，读音为dá，形容龙腾飞的样子。这个字的笔画数多达48画，是较为少见的复杂汉字。在脑筋急转弯的语境中，它因其独特的结构和读音，被认定为“最难写”的字。

如果不从脑筋急转弯的角度来考虑，从汉字的笔画和结构上来看，“难”字由“隹”和“又”组成，虽然笔画数也不少，但相比“龘”还是要简单一些。此外，“人”字虽然笔画数也很多，但它是汉字中非常基础且常见的字，因此并不符合题目中“最难写”的描述。

综上所述，从脑筋急转弯的角度出发，“龘”因其复杂的结构和读音，被认定为最难写的字。