自助体检机中的E字开口方向通常有以下几种：

上下左右：

E字的开口方向可以是向上、下、左、右。

缺口方向：

在视力测试中，被检测者需要遮盖单眼，用单侧眼观察视力表上E的开口方向（缺口方向），并做出回答。E字的缺口方向即为检查结果的方向。

具体操作方法如下：

视力测试：在视力测试中，被检测者需要遮盖单眼，用单侧眼观察视力表上E的开口方向，也就是缺口方向，并做出回答。被检测者可以用手指指向E开口的方向，也可口头回答具体方向。

检查距离：进行检测时，被检者的视线要与1.0的一行平行，距离视力表5米。如果室内距离不够5米长时，则应在2.5米处放置平面镜来反射视力表。

因此， 自助体检机中的E字开口方向是上下左右，具体方向可以通过视力测试来确定。建议在进行视力测试时，按照上述方法操作，以确保准确判断E字的开口方向。