山东省科三和科四之间的间隔时间并没有统一的规定，主要 取决于当地车管所的具体要求和学员的预约情况。以下是一些可能的情况：

没有间隔时间：

根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，科目三和科目四之间不需要间隔时间。完成科目三考试后，可以直接申请参加科目四考试，成功通过后即可取得机动车驾驶证。

预约而定：

有些地区或驾校可能要求学员在科目三预约完成后，才能预约科目四考试。这种情况下，科三和科四之间会有一定的间隔时间，但具体时间由当地车管所或驾校规定。

当天考试：

在某些情况下，如青岛地区，学员在科目三考完后，当天就可以考科目四，不需要预约。

间隔天数：

有些地区可能要求科目三和科目四之间间隔3到7天。

综上所述，山东省科三和科四之间的间隔时间并没有统一的规定，建议学员在考试前咨询当地车管所或驾校，了解具体的要求和流程。