陕西省规定， 年满18周岁就可以考取摩托车驾驶证。摩托车驾驶证分为三轮摩托车驾驶证和两轮摩托车驾驶证，不管是三轮摩托车驾驶证还是两轮摩托车证都要求年满18周岁，未满18周岁的不能办理摩托车驾驶证，超过60周岁的人员也不能办理摩托车驾驶证。

然而，根据最新的规定，自2025年1月1日起，普通三轮摩托车和普通二轮摩托车的准驾车型申请年龄从原来的“18岁以上至60岁以下”放宽提升到“在18周岁以上，70周岁以下”。这意味着，从2025年1月1日开始，70岁的人也可以申请摩托车驾驶证。

因此， 在陕西省，18岁即可考取摩托车驾驶证，且从2025年1月1日起，70岁的人也可以申请摩托车驾驶证。