针对驾校教练每天收取学员香烟、饮料等行为，可依据相关法律法规和行业规定进行处理，具体措施如下：

一、法律依据与处罚标准

《机动车驾驶员培训管理规定》第五十一条

明确禁止教练员索取、收受学员财物或谋取其他利益。若违反规定，由县级以上道路运输管理机构责令限期整改；逾期整改不合格的，将予以通报批评。

地方性法规补充

- 重庆市：

修订后的《道路运输管理条例》（2023年）进一步明确禁止教练员收取学员财物，违规者最高罚款3000元。

- 其他地区案例：如南平市延平区曾查处教练考试后索要烟饮料的行为，虽未明确罚款金额，但体现了地方对此类行为的零容忍态度。

二、处理流程与投诉渠道

投诉举报

学员可通过驾校、交通管理部门或12328热线举报。例如，运管部门接到投诉后，会责令驾校限期整改，整改不合格的将通报批评或吊销教练证。

证据收集

需保存短信、微信、录音或视频等证据，证明教练索要财物的行为。隐蔽性送礼（如烟、饮料）虽难以直接取证，但长期、多次索要可形成证据链。

三、处罚措施

行政处罚

- 罚款：

根据地方规定，可能处以3000元以下罚款。

- 吊销驾照：若涉及考试舞弊，可能吊销教练证，禁止两年内重新取得。

行业处罚

- 驾校可能面临罚款、停业整顿等处罚。

- 违法教练可能被通报批评或辞退，严重者吊销从业资格。

四、注意事项

避免自行索赔：

若教练被辞退后索赔，法院通常不支持经济赔偿请求，因教练行为属于职务违法而非违约。

联合维权：建议多个学员联合投诉，提高处理效率。

五、行业建议

驾校应加强内部管理，建立完善的教练聘用和监督机制，从源头上杜绝此类行为。同时，学员需提高法律意识，避免因小失大。