关于描写母亲做饭的名家名篇，综合权威信息整理如下：

一、散文类

《母亲的厨房》（张洁）

通过回忆母亲厨房中的炊具、食材和烹饪场景，展现母亲对家庭的情感寄托。文章以细腻的笔触描绘了厨房的烟火气与母爱的温暖，是现代散文的经典之作。

二、文学作品

《妈妈的柴火灶》（二毛）

以童年视角记录母亲用简陋食材烹饪的“妈妈菜”，通过文字传递对家乡和亲情的眷恋。作品被《舌尖上的中国》总导演陈晓卿评价为“民间记忆的美食诗”，引发广泛共鸣。

三、作文与散文集

《妈妈的菜：在你心里永远排第一的80道美》

由作家孔二狗主编，收录了多篇描写母亲厨艺的散文，强调“家的味道”与亲情密码的不可替代性。书中通过具体菜谱和故事，展现母亲烹饪中的用心与传承。

四、视频与纪录片

《舌尖上的中国》系列

虽非传统文学作品，但纪录片通过展现母亲烹饪的细节（如灶火、食材处理等），传递了“妈妈味道”的文化符号，被王小山等作家誉为“美食与乡愁的结合”。

总结：

以上作品均从不同角度刻画了母亲做饭的场景，兼具文学性与情感共鸣，可满足对名家名篇的探索需求。