在2021年，如果C1实习期驾驶证扣满12分，您需要按照以下步骤处理：

了解和处理违章

首先，您需要了解被扣12分的原因，可以通过查询交通管理部门的网站、手机应用程序或前往相关机构咨询。

根据违章情况，您可能需要缴纳罚款、接受教育等处罚措施。

参加学习和考试

机动车驾驶人应当在十五日内到机动车驾驶证核发地或者违法行为地公安机关交通管理部门参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习。

学习结束后，车辆管理所应当在二十日内对其进行道路交通安全法律、法规和相关知识考试。

考试合格的，记分予以清除，发还机动车驾驶证；考试不合格的，继续参加学习和考试。

重新申领驾照

如果考试不合格，您需要继续参加学习和考试，直至通过。

如果在整个实习期内未能通过学习和考试，您的驾照将被注销，需要重新报考驾校，申领驾照。

注意事项

在实习期内扣满12分，不仅会导致驾照被注销，还意味着您需要重新从科目一开始学习，重新考取驾照。

根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，实习期内有记满12分记录的，注销其实习的准驾车型驾驶资格。

因此，建议您在驾驶过程中严格遵守交通法规，避免违章行为，以免在实习期内被扣满12分，影响您的驾驶资格。