形容景物依旧而人面全非的诗句是 崔护《题都城南庄》中的“人面不知何处去，桃花依旧笑春风”。以下是具体解析：

诗句出处

该句出自唐代诗人崔护的《题都城南庄》，全诗通过“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风”对比了物是人非的感慨。

诗句解析

- “人面不知何处去”：

表达对故人或旧日场景的追忆与怅惘，暗示人事已非。 - “桃花依旧笑春风”：以桃花的恒常盛开反衬人事的变迁，形成强烈对比。

同类诗句补充

其他类似表达包括：

- 晏殊《浣溪沙》中的“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”；

- 王之涣《登鹳雀楼》的“青山依旧在，几度夕阳红”；

- 李白《越中览古》的“宫女如花满春殿，只今惟有鹧鸪飞”。

以上诗句均通过自然景物与人事的对比，抒发了时光流逝、物是人非的感慨。