2021年浙江上摩托车牌照是需要居住证的。根据《机动车登记规定》第五条和第七条，初次申领机动车号牌和行驶证的，机动车所有人应当向住所地的车辆管理所申请注册登记，并提交包括机动车所有人的身份证明、购车发票等机动车来历证明、机动车整车出厂合格证明或者进口机动车进口凭证、车辆购置税完税证明或者免税凭证、机动车交通事故责任强制保险凭证、车船税纳税或者免税证明以及法律、行政法规规定应当在机动车注册登记时提交的其他证明、凭证。其中，身份证明是必需的，而居住证则是用于证明机动车所有人住所地的有效文件之一。

此外，虽然有些政策变动可能会影响上牌要求，但在2021年，浙江地区上摩托车牌照仍然需要居住证。因此，对于2021年浙江上摩托车牌照的情况，持有居住证是必须的。

建议您在办理摩托车上牌手续前，先咨询当地车管所或相关部门，了解最新的政策和要求，以确保能够顺利完成上牌流程。