绍兴关于72V电摩的上牌新规如下：

72V电动车属于机动车：

72V电动车被归类为电动摩托车，是机动车体系的一部分。根据国家的明确规定，上路前必须符合相应的标准，即其电压必须在48V以下，才能申请合法的电动摩托车牌照。

驾驶资格和保险要求：

驾驶72V电动车需要具备相应的驾驶资格和保险保障。驾驶者必须通过相应的考试，获取相应的驾驶资格证书，并且必须购买交强险，以确保在发生事故时有足够的保障。

不符合规定将面临处罚：

由于72V电动车超出了规定标准（电压在48V以下），因此被归类为超标车辆。若被发现，将会面临50元的罚款处罚。

综上所述， 72V电摩在绍兴是不符合上牌规定的，属于超标车辆，不能上牌照，驾驶者需要考取相应的驾驶证和购买交强险，否则将面临罚款处罚。建议购买符合规定的电动车，并遵守相关法律法规，以确保合法上路。