电子驾驶证在实习期过后并不会每天自动刷新。根据最新的信息，电子驾驶证的更新频率如下：

更新频率：

电子驾驶证的电子版通常在当天或隔天更新一次。

换证后更新：

在驾驶证换证后，电子版一般在当天或隔天更新。

数据同步：

现在的数据都是同步的，如遇节假日可能会顺延。

异常情况：

如果发现电子驾驶证长时间未更新，可以尝试退出当前账号后重新登录，或者将身份证信息和驾驶证信息重新输入。

重新申领：

如果因准驾车型、驾驶证有效期、发证机关等发生变化需要办理换证业务，则需重新申领电子驾驶证。

因此，电子驾驶证在实习期过后并不会自动每天刷新，而是需要根据上述情况进行手动更新或重新申领。建议在证件有效期满前90天内提前前往车管所进行换证，以确保电子驾驶证能够及时更新。