左手缺三个手指的人能考驾照，但有一些具体的条件和限制。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，上肢的要求是双手拇指健全，每只手其他手指必须有三指健全，肢体和手指运动功能正常。手指末节残缺或者左手有三指健全，且双手手掌完整的，可以申请C1、C2、C3、C4准驾车型的机动车驾驶证。

具体来说，如果左手除了拇指外，其他三个手指都健全，并且左手手掌完整，那么这个人可以申请小型汽车、小型自动挡汽车、低速载货汽车、三轮汽车等准驾车型的机动车驾驶证。此外，如果左手拇指完好，其他三个指头末节缺损，但残端功能正常，也可以申请C1准驾车型的机动车驾驶证。

因此，左手缺三个手指的人，只要满足上述条件，是可以申请驾照的。建议在申请前咨询当地的交通管理部门或驾校，了解具体的申请流程和所需材料。