当男生送你红酒时，你可以根据你们之间的关系、场合的正式程度以及你的个人喜好来选择回应。以下是一些建议：

坦然接收

如果你与这位男士关系较好，且场合较为正式或不太熟悉，你可以坦然接收红酒。这既表达了感谢，也显示出对他的尊重。

表达感谢

无论关系如何，收到礼物后都应该表示感谢。你可以简单地说“谢谢”或者“真的很感谢你的礼物”，这样既礼貌又能表达你的心意。

提及礼物的价值

如果你觉得红酒非常名贵，可以适当提及，但要避免在公共场合谈论价格，以免让对方感到不舒服。例如，你可以说“这瓶红酒真的很不错，价值不菲，你真是太有心了”。

转赠他人

如果你不喝酒或者不想喝酒，可以选择将红酒转赠给他人。这样既不会浪费礼物，也能表现出你的诚意和礼貌。

以礼尚往来

如果对方送你红酒，你也可以考虑回赠他一份礼物，比如他喜欢的雪茄或其他小礼物，这样既体现了礼尚往来，也能增进你们之间的关系。

委婉拒绝

如果你真的不喜欢酒或者不想收下这份礼物，可以委婉地拒绝。例如，你可以说“谢谢你的好意，但我最近在戒酒，这瓶酒我就先不喝了”。

综合考虑以上建议，你可以根据具体情况选择最合适的回应方式，既表达了感谢，又不会让对方感到不舒服。