根据相关规范和平台政策，关于“标题是否可以出现酒”的问题，需结合不同场景进行具体分析：

一、电商平台标题规范

传统电商平台

“酒”属于极限词，已收录在违禁词库中， 严格禁止在商品标题中使用。若违规使用，可能导致商品下架、罚款等处罚。

抖音/快手等直播/短视频平台

标题中允许出现“酒”字，但 不得直接链接商品或进行虚假宣传。若需推广酒类产品，需通过短视频带货功能，并遵守平台广告规范。

二、短视频内容规范

广告植入限制：

短视频平台禁止在内容中直接植入其他产品的链接，尤其是酒类商品，可能涉及虚假宣传或利益冲突。

间接关联风险：即使不直接链接，短视频中频繁提及酒类也可能被平台判定为广告违规，影响账号信誉。

三、其他注意事项

广告法合规：需遵守《广告法》相关规定，避免使用“最低价”“第一人称”等虚假表述。

平台政策差异：不同平台规则存在差异，建议提前确认目标平台的广告投放政策，避免因政策变动导致违规。

综上， 标题中可以出现“酒”字，但需遵守平台规则，避免直接链接或违规宣传。若需推广酒类产品，建议通过官方渠道或符合规范的方式操作。