喝红酒的雅称有以下几种：

美酒：

这个雅称常常用于形容口感细腻、香气浓郁的高质量酒品，红酒因其深红色和复杂的香气，常常被归入美酒之列。

佳酿：

佳酿一词常用于形容年份久远、口感醇和、品质上佳的酒。红酒经过时间的淬炼和酒窖的呵护，往往被誉为佳酿。

红酒：

直接以颜色命名，红酒是一种以红色水果为主要原料酿造的酒类，如葡萄和樱桃等，因其深红色而得名，并且在多文化中享有很高的声望。

这些雅称不仅体现了红酒的优雅和高品质，还增添了饮酒的文化内涵。