在酒席上，可以尝试以下物品或食物来缓解酒精的影响：

高糖食物

蜂蜜水：蜂蜜中的糖分可以促进肝脏的解毒功能，帮助身体更快地分解酒精。

水果：如葡萄（尤其是野山葡萄），虽然酒后不宜喝茶或醋解酒，但水果中的糖分有助于缓解酒精带来的不适。

水果汁

菠萝啤：酒精度数低，且含有二氧化碳和气泡，口感清爽，可以减轻酒精的负担。

白萝卜汁、芹菜汁、绿豆汁、甘蔗汁、柑橘皮汁、橄榄汁、甘薯汁、鲜藕汁等：这些果汁中的成分有助于解酒，缓解酒后头痛、恶心等症状。

食物

热汤面：碳水化合物有助于中和酒精，减少酒精对肝脏的损害。

小点心、糖果：提供糖分，帮助身体代谢酒精。

其他

醋：虽然酒后不宜大量饮用，但少量醋可能有助于缓解某些人的酒后不适。

需要注意的是，这些方法并非万能解酒良药，过量饮酒仍对身体有害。在享受酒席的同时，请务必注意适量饮酒，保持健康。