红酒和龙虾 可以一起食用，但需要注意以下几点：

适量摄入：

虽然红酒和龙虾可以一起食用，但应注意适量摄入，避免过量食用引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。

选择合适的红酒：

口感浓郁、单宁含量高的红酒适合搭配口感浓郁、肉质细嫩的海鲜，如龙虾。而口感清淡、单宁含量低的红酒则适合搭配口感清淡、肉质细腻的海鲜。

注意单宁与蛋白质的反应：

红酒中的单宁会与龙虾中的蛋白质发生反应，生成不易消化的单宁酸钙，可能会刺激胃肠道。因此，在搭配红酒和海鲜时，应尽量选择单宁含量较低的红酒，或者先食用海鲜，再饮用红酒，以减少单宁与蛋白质的接触时间。

避免特殊人群食用：

部分特殊人群，如对酒精或海鲜过敏的人，应避免食用红酒和龙虾。

总的来说，红酒和龙虾可以一起食用，但需注意适量和选择合适的红酒类型，以及避免特殊人群的食用。