红酒的颜色从紫色变为暗红色 并不一定意味着酒质变差。红酒的颜色变化是其自然陈年过程的一部分。随着储存时间的增长，红酒的颜色会逐渐从淡红色变为暗红色，这是正常且预期的现象。特别是对于那些陈年潜力较大的红酒，中心部位甚至可能呈现出深灰色，液面边缘则可能呈现出黄褐色。

然而，如果红酒的颜色变化异常，例如变得过于暗淡或出现不自然的斑点、沉淀等，这可能是红酒变质的迹象。变质的红酒可能产生有毒物质，有明显的怪味，失去原有的口感，因此不建议饮用。

此外，如果红酒在开瓶后出现醋味、酱油味或霉味等异常气味，且颜色变暗，伴有大量沉淀，这也表明红酒已经变质，不应饮用。

综上所述，红酒从紫色变为暗红色在大多数情况下是正常的陈年现象，但若伴随其他变质迹象，则应避免饮用。建议在购买和储存红酒时，注意查看其保质期和储存条件，以确保红酒的品质和安全。