根据大连地铁相关规定，关于携带红酒乘坐地铁的注意事项如下：

携带数量限制

每位乘客允许携带 2瓶500毫升以下的烈性酒（如高浓度白酒、伏特加等易燃易爆物品）。红酒通常度数较低（约10-15度），不属于易燃易爆物品，因此符合携带标准。

包装要求

- 需确保红酒包装完好，避免在安检或乘车过程中破碎；

- 若为散装或未密封的红酒，可能无法通过安检，需购买正规包装产品。

安检流程

- 需将红酒放入透明袋或密封包装中，通过安检机检查；

- 若安检仪报警，需配合工作人员进一步检查。

其他注意事项

- 若携带超过2瓶500毫升红酒，建议提前联系地铁运营方确认；

- 不同城市地铁规定可能存在差异，建议出行前通过官方渠道核实最新政策。

综上， 大连地铁允许携带1瓶红酒（500毫升以内），但需符合包装和数量要求。