开一家烤鸭店需要考虑多个方面，包括资金、技术、设备、原材料、人工、店铺选址、装修、营销等。以下是一些关键点：

资金：

开烤鸭店需要一定的启动资金，虽然成本相对较低，但仍需准备足够的资金以应对初期的各项费用。

技术：

掌握成熟的烤鸭技术是开烤鸭店的关键，包括烤炉操作、风干设备使用、打包盒制作、片鸭技术、熬酱技术、炸鸭架设备等。

设备：

需要准备烤鸭炉、电烤炉或碳烤炉、冰柜、腌料盆、操作台、刀具、鸭钩子、碳、腌料、煤炉或电炉、不锈钢桶、油纸或塑料袋等设备。

原材料：

主要原料是鸭子和调味料，优质食材对成品口味有直接影响。采购费用因市场行情而异，需合理预算。

人工：

需要厨师和服务员，工资根据地区和市场行情而定。合理预算人工成本可以避免后期运营压力。

店铺选址：

选择人流量大的地段，考虑店铺面积、租金、周边环境等因素。店铺位置和味道是吸引顾客的关键。

装修：

店铺装修要舒适、温馨，考虑布局、色调、氛围等。厨房要干净整洁，透明厨房设计能增加顾客信任感。

营销：

前期营销工作重要，可以通过免费品尝、优惠活动等方式吸引顾客，营造开业气氛。

证照：

需要办理餐饮经营许可证、营业执照、税务登记证、食品卫生许可证等证照。

其他费用：

包括店铺装修、设备维护、宣传等杂项费用，虽不如主要成本显著，但长期来看也不可忽视。

综合以上各点，开一家烤鸭店需要全面考虑和准备，确保在创业初期能够顺利运营并吸引顾客。建议在选址和装修前进行充分的市场调研和预算规划，以降低风险。