在乌鲁木齐大巴扎，你可以购买到各种新疆特产和纪念品。以下是一些必买的清单：

烤奶皮：

烤奶皮是新疆的传统小吃，口感香甜可口，是游客们的最爱之一。

嚼着吃的酸奶：

这种酸奶口感细腻，味道浓郁，是新疆的特色饮品。

奶枣：

奶枣是新疆的另一种特色小吃，口感软糯，甜而不腻。

奶茶：

特别是阿凡提奶茶，香甜浓郁，深受游客喜爱。

奶酪：

如果对奶酪种类有更高要求，建议去阿尔曼超市购买。

牛肉干：

大巴扎的牛肉干价格实惠，味道也不错，是游客们的热门选择。

酸奶片：

酸奶片便于携带和保存，是不错的伴手礼选择。

切糕：

切糕口感偏甜，适合喜欢甜食的游客。

天山公主精油：

这是一种具有浓郁民族特色的精油，适合作为礼物。

奥斯曼眉笔：

这款眉笔使用方便，效果自然，是女性游客的热门商品。

地毯和挂毯：

大巴扎的地毯和挂毯刺绣精美，具有很高的艺术价值，是家居装饰的佳品。

艾德莱斯绸：

艾德莱斯绸是维吾尔族的传统服饰材料，色彩鲜艳，图案精美，适合作为纪念品或服饰。

手工艺品：

包括英吉沙小刀、手工刺绣的抱枕和壁挂等，这些手工艺品具有浓郁的民族风情，是带回家乡的绝佳选择。

干果和坚果：

如果打算购买干果和坚果，建议去华凌市场等批发市场，性价比更高。

抓饭：

作为新疆的代表美食，抓饭在大巴扎也能找到，米粒油亮，羊肉和葡萄干的搭配令人难以忘怀。

烤包子：

烤包子的外皮酥脆，内馅鲜美，是新疆小吃的经典代表。

羊肉串：

新疆的羊肉串是大巴扎的标志性美食，肥瘦相间的羊肉撒上辣椒面和孜然，味道绝佳。

馕：

馕是新疆的主食之一，皮薄嚼劲十足，是游客们的常见选择。

羊杂碎：

羊杂碎汤是新疆的特色汤品，味道鲜美，适合在品尝了抓饭和肉串后享用。

这些特产不仅具有浓郁的民族特色，也是游客们回忆新疆之行的美好纪念。在大巴扎购物时，可以结合自己的兴趣和需求进行选择，相信你一定能找到满意的商品。