波尔多葡萄酒的饮用温度 取决于个人口味和饮用环境，以下是有关波尔多葡萄酒冰镇还是常温饮用的建议：

常温饮用

波尔多红酒最忌讳的是温度的强烈变化，在家里只要保存于常温之下即可。

室温下饮用波尔多红酒（15-20℃）可以更好地释放酒中的香气，平衡其饱满的酒体和厚重的口感，特别是那些单宁强劲的波尔多红酒。

冰镇饮用

如果想饮用冰镇过的波尔多红酒，可以在饮用前冰冻即可。

在炎热的夏天，为了保持葡萄酒的最佳风味，可以将其短时间冰镇（十几分钟），以达到更好的口感和风味。

波尔多葡萄酒的饮用温度比室温稍微低一点（18℃），饮用前需要醒酒。

储存温度

波尔多葡萄酒的储存温度应在18℃以下，最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间，湿度在65%~80%间，保持黑暗。

总结：

如果追求最佳的风味释放和口感平衡，建议在室温下饮用波尔多红酒。

如果希望口感更加清爽，特别是在炎热的天气中，可以短时间冰镇波尔多红酒。

无论何种饮用方式，都应避免将波尔多红酒长期储存在冰箱中，以免影响其品质。