暗红色的红酒 可以是好的，也可以不是，这主要取决于具体的情境和个人的口味偏好。以下是一些关键点：

颜色与成熟度

暗红色的红酒通常表示该酒处于成熟和未成熟的过渡期，或者已经成熟。成熟的暗红色红酒可能颜色呈铁锈色，而较新的酒则可能边缘呈现鲜亮的紫色。

品质与口感

品质优良的红酒在色泽上通常比较深浓，几乎不透明，酒质丰厚，粘稠度和酒精含量高，丹宁和果味都重。暗红色的红酒如果成熟，口感会非常美味，但如果是年份不够的新酒，可能口感会有些苦涩。

氧化与变质

暗红色的红酒如果进入空气被氧化，会导致变色，口感和味道发生变化，甚至容易变质。因此，建议选择新鲜的红酒饮用。

个人口味

对于喜欢浓郁、复杂口感的人来说，暗红色的红酒可能更受欢迎，因为它们通常含有更多的丹宁和果味。而对于喜欢清爽、简单口感的人来说，可能会更倾向于选择颜色鲜亮、澄澈透明的红酒。

搭配与场合

暗红色的红酒适合搭配一些较重的菜肴，如红肉和成熟的奶酪，能够带来更好的口感体验。在婚宴等喜庆场合，暗红色的红酒也是一个不错的选择，能够营造出温馨和谐的氛围。

综上所述，暗红色的红酒在品质、口感和搭配上都有其独特的优势，但同时也需要注意保存方式和饮用条件，以确保其最佳品质。选择暗红色的红酒时，建议根据个人口味偏好和具体场合来进行选择。