判断干红的味道好坏，可以从以下几个方面进行：

颜色

好的干红应该有深浓的颜色，通常为深红色或紫红色。颜色太浅或太暗可能表明葡萄质量不好或暴露光线过久。

香气

好的干红应该具有浓郁的果香，且飘逸。香气应该和谐统一，没有不愉快的气味，如馊味或刺鼻的怪味。

口感

好的干红应该具有平衡的口感，既不过于干涩也不过于甜腻。入口时应有明显的酸度和单宁感，但不会过于刺激，通常会呈现出醇厚的口感和充满活力的口感。

余味

好的干红应该具有持久的余味，这个余味应该是丰富的、持续的，而且不鲜艳。

酸度

好的干红应该有一个适度的酸度，如果酸度太高会让人感到不舒适，如果酸度太低会让干红变得过于沉闷。

综合评估

将以上几个方面综合起来，如果一款干红在颜色、香气、口感和余味等方面都表现出色，那么可以认为它是一款品质较好的干红。

通过以上几个方面的评估，可以较为准确地判断干红的味道好坏。建议在专业的品酒环境下，使用适当的酒具和方法进行品鉴，以获得更准确的结论。