关于红酒中是否可以加白糖的问题，综合不同来源的信息分析如下：

一、是否可以加白糖

技术上可行

红酒酿造过程中会添加白糖（如冰糖）以调节甜度和平衡酸涩，因此从技术上讲，成品红酒中添加白糖是允许的。

饮用场景建议

改善口感：

可少量添加白糖或冰糖缓解干涩感，尤其适合单宁较重的干红葡萄酒。

搭配甜点：若搭配甜点饮用，建议选择半干/甜型葡萄酒本身已含糖分，无需额外添加。

二、不建议添加的原因

风味破坏

加糖会稀释原有风味物质，尤其是单宁、酸度和香气成分，导致葡萄酒失去平衡。

品质争议

商业葡萄酒通常不建议加糖，部分消费者认为这会影响酒体协调性。

三、替代方案

选择甜型葡萄酒：

如冰酒、贵腐酒、波特酒等本身甜度高，适合偏好甜味的人群。

调整饮用方式：干红葡萄酒可搭配奶制品或蜂蜜提升口感，避免直接加糖。

四、注意事项

添加时机：建议在饮用前加入少量白糖，避免影响酒体发酵过程。

用量建议：每杯红酒加入1-2茶匙白糖即可，过量会显著改变风味。

综上，红酒加白糖需根据个人口味权衡，但需注意方式与用量，以保持葡萄酒的原有魅力。