要喝酒不醉，以下是一些简单的方法：

餐前喝加蜂蜜的牛奶：

在饮酒前10分钟内喝下温的加蜂蜜的牛奶，牛奶可以在胃黏膜外形成一层保护膜，减缓酒精吸收，蜂蜜可加速乙醇分解。

不空腹饮酒：

空腹饮酒会刺激胃黏膜，酒精吸收快，人易醉。最好在喝酒前吃油腻食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部。

小口慢饮：

饮酒5分钟，乙醇就可进入血液，30分钟就可达到峰值。小口喝酒可以给肝脏分解酒精的时间，避免喝酒过量。

饮酒时喝水：

在喝酒时准备一杯水，喝一口酒，然后喝一口水，可以增加酒精的稀释。多喝水还可以勤上厕所，多排尿，让体内的酒精慢慢挥发。

选择低度酒：

选择葡萄酒或低度数的鸡尾酒，既能应付场面，又不容易醉。

喝酒前吃菜：

在饮酒之前先吃一些食物，特别是肉质类的，可以帮助减缓酒精的吸收速度。

避免混饮：

不同种类的酒成分不同，混着喝容易让人感觉不适，也会加快醉酒的速度。尽量选择一种酒来饮用，不要将啤酒、白酒、红酒等混在一起喝。

酒后喝蜂蜜水或柠檬水：

这些饮品富含维生素C，能加速酒精代谢。

适量服用B族维生素：

饮酒前提前服用一些B族维生素，以保护肝脏。

学会适可而止：

懂得见好就收，不要过度饮酒。

通过以上方法，可以在一定程度上减少醉酒的风险，但请注意，饮酒过量对身体有害，应适量饮酒，切勿贪杯。