法国红酒的等级制度非常细致，旨在反映葡萄酒的产地、品质和酿造方法的差异。根据最新的法国葡萄酒法规，法国红酒被分为四个主要等级，从最高级到最低级分别是：

法定产区葡萄酒（Appellation d'Origine Contrôlée，简称AOC）：这是法国葡萄酒的最高等级，意味着该酒在葡萄品种、种植区域、酿造工艺等方面都遵循着严格的规定和标准。AOC级别的葡萄酒必须产自指定的产区，并且只能使用该产区的葡萄酿制，不能与其他产区的葡萄汁勾兑。

优良地区餐酒（Qualité Supérieure，简称VDQS）：这个等级位于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间。VDQS级别的葡萄酒在质量上必须达到AOC的标准，但尚未达到AOC的严格要求。如果VDQS时期的酒质表现良好，则会升级为AOC。

地区餐酒（Vin de Pays，简称VDP）：地区餐酒是由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，并且要使用被认可的葡萄品种。VDP级别的葡萄酒在品质上比日常餐酒高，但低于AOC和VDQS。

日常餐酒（Vin de Table，简称VDT）：这是法国葡萄酒等级中最基本的等级，曾被称为“表酒”。VDT级别的葡萄酒可以用来自单一产区或数个产区的酒调配而成，对葡萄品种、最低酒精含量、最高产量等方面没有严格的限制。

此外，还有一些特定的命名和等级，如AOP（Appellation d'Origine Protégée）和IGP（Indication Géographique Protégée），这些也是法国葡萄酒的重要等级，但它们的应用范围和规定与AOC有所不同。

总的来说，法国红酒的等级制度为消费者提供了关于葡萄酒品质和产地的详细信息，帮助他们更好地选择适合自己的葡萄酒。