炸酒器是一种 用于辅助倒酒、控制酒液温度、并便于分享的酒具。它通常具有以下特点：

防止泡沫溢出：

炸酒器的设计有助于在倒酒时将泡沫控制在容器内，防止溢出，使酒液看起来更清澈，减少酒液的浪费。

方便倒酒：

炸酒器通常有细长的把手，便于倒酒操作，可以轻松控制倒酒速度和量，避免倒得过快或过慢。

保持酒液温度：

炸酒器可以保持倒入酒液的温度，这对于一些需要保持特定温度的酒精饮料（如葡萄酒）非常重要，因为温度对酒的风味和口感有很大影响。

便于分享：

炸酒器通常是分酒器的一种，可以将酒液分成多份，供多人饮用。

此外，根据不同的饮酒文化和习惯，炸酒器在不同的场合和用途中有着不同的名称和形式，例如“炸罍子”和“炸雷子”等。