葡萄酒在酿制过程中被太阳晒了十几天， 仍然是可以饮用的，但口感和香气可能会有所下降。以下是相关信息的总结：

阳光对葡萄酒的影响

阳光照射会影响葡萄酒的发酵过程，导致酵母作用受阻，从而影响发酵效果。

长时间暴露在阳光下会加速葡萄酒的氧化，导致口感变差，甚至可能变质。

阳光中的紫外线会破坏红酒中的有机物质，影响其颜色、口感和香气。

储存条件的重要性

葡萄酒理想的储存条件是恒温、恒湿、避光、静置。

避免将红酒长时间放置在阳光直射下，以减少氧化和品质受损的风险。

处理建议

如果葡萄酒只是短时间暴露在阳光下，可能影响不大，但长时间暴晒后，建议尽快饮用，以减少潜在的氧化和品质受损。

如果发现红酒有异常的味道或变质的迹象，建议停止饮用。

综上所述，虽然被太阳晒过的葡萄酒仍然可以饮用，但为了保持其最佳品质，建议将其储存在阴凉、避光的地方，避免阳光直射。如果已经暴露在阳光下，建议尽早饮用，并注意观察葡萄酒是否有变质的迹象。