西班牙葡萄酒等级体系较为复杂,主要分为以下几类,涵盖从日常餐酒到顶级产区的完整分级:
一、基础分级体系
Vino de Mesa (VDM) 最基础等级,无严格产区或酿造限制,常由不同产区葡萄酒混合而成,品质相对较低。
Vino Comarcal (VC)
允许标示产区,但无严格生产规范,介于VDM和VdlT之间。
Vino de la Tierra (VdlT)
类似法国的Vin de Pays,对产区范围要求较宽松,但需符合基本酿造标准。
二、法定产区分级
Denominación de Origen (DO)
严格管制产区和酿造工艺,相当于法国的AOC,需保持传统酿造方式且知名度达标。
Denominación de Origen Calificada (DOCa)
更高等级,要求产区价格至少为国内DO级葡萄酒平均价格的两倍,目前仅利奥哈产区符合标准。
三、陈酿时间分级(DOCa体系)
Crianza: 2年以上培养期,橡木桶1年+瓶中1年。 Reserva
Gran Reserva:5年以上培养期,橡木桶2年+瓶中3年。
玫瑰红/白葡萄酒:需4年培养期。
四、其他特殊分类
Vino de Pago (VP):2003年改革新增,以酒庄为单位评定,不依赖产区,需符合DOCa标准。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD):法定产区酒,分为普通(Crianza)、优质(Reserva)和特优(VP)三个等级。
总结
西班牙葡萄酒分级体系融合了产区管控与酒庄特色,既有以产区为基础的DOP分级(VDM至DOCa),也有以酒庄为标准的VP分级。消费者可根据需求选择不同等级产品,但需注意不同分级标准下的品质差异。