红酒的标准倒酒量一般为 杯子容量的三分之一。具体来说，如果酒杯的容量是150ml，那么倒酒量应为50ml左右，这样既美观又有利于酒与空气的接触，从而加速醒酒过程。对于不同形状和容量的酒杯，这个量可能会有所调整。例如，中等大小的酒杯（如波尔多杯）可以倒入约1/3到1/2杯的红酒。此外，如果是正式晚宴，可以倒更多的红酒，大约为1/2到2/3杯。

倒红酒不宜倒得太满，主要有以下几个原因：

避免洒出：

酒液容易溢出，可能会洒到客人衣服或桌子上，造成尴尬。

便于品鉴：

葡萄酒的品鉴通常需要品鉴几次，一瓶葡萄酒要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。

醒酒需要：

倒三分之一的分量有利于葡萄酒与空气大面积接触，促进醒酒的速度。

香气释放：

三分之一的酒量可以给酒液在杯中留有足够的空间，便于摇杯和闻香。

综上所述，倒红酒的标准量是杯子的三分之一，这样既能保证酒液与空气的充分接触，又能避免洒出，便于品鉴和醒酒。