针对自制葡萄酒浑浊的问题，以下是综合多个权威来源的解决方案：

一、自然澄清法（推荐）

静置沉淀

发酵完成后，将葡萄酒转移至干净容器，密封静置7-14天。大部分悬浮物（如死酵母、果肉残渣）会自然沉降到底部。若需加速沉淀，可冷藏环境。

分次过滤与澄清

- 虹吸法过滤：

用橡胶软管和漏斗组合，通过重力将酒液抽吸至清洁容器，可反复操作去除残留沉淀。

- 纱布过滤：铺上干净纱布过滤果皮、籽粒等大颗粒，适用于初步过滤。

二、辅助澄清法

蛋清澄清法

- 取5ml蛋清加少量酒液搅拌至起泡沫，再加入约1000ml酒液混合均匀。静置3-7天，浑浊物会凝聚沉淀，可过滤得到澄清酒液。

添加澄清剂

使用明矾、胶凝剂等化学沉淀剂，按说明溶解后加入酒中，静置沉淀。注意控制用量，避免残留。

三、注意事项

发酵完成后再澄清

需确保糖分完全转化为酒精（发酵终点），否则残留糖分会导致二次发酵，加重浑浊。

避免混浊原因

- 发酵过程中避免杂菌污染，使用无铁器工具并隔氧保存。

- 滤清设备需定期清洗消毒，避免交叉污染。

最终检测

澄清后需观察酒液是否完全透明，无悬浮物。若仍有浑浊，可重复过滤或澄清步骤。

通过以上方法，可有效解决自制葡萄酒浑浊问题。若酒液已变质（如发酸、异味），则需丢弃。