卖进口牛肉需要以下手续：

原产地证：

证明牛肉的来源地。

卫生证：

证明牛肉符合卫生标准。

箱单：

证明货物的包装情况。

合同：

证明买卖双方的协议。

发票：

证明货物的价值。

提单：

证明货物的运输情况。

标签：

证明货物的身份信息。

报关单：

证明货物已经向海关申报。

入库单：

证明货物已经进入仓库。

核酸证明：

证明货物已经进行了核酸检测。

消杀证明：

证明货物已经进行了消毒处理。

入境动物检疫许可证：

证明进口牛肉符合我国的动植物检疫要求。

食品经营类备案：

证明国内收货人已经进行了食品经营备案。

进口口岸商检备案：

证明进口口岸已经进行了商检备案。

自动进口许可证：

证明国内收货人已经获得了自动进口许可证。

肉类收货人资格备案：

证明国内收货人已经进行了肉类收货人资格备案。

仓储协议：

证明国内收货人已经与国家指定的肉类冷库签订了仓储协议。

报肉类食品的资质：

证明清关的报关行具有报肉类食品的资质。

建议在进口牛肉前，务必确保所有手续齐全并符合相关法规要求，以避免延误和罚款。