起泡酒、甜白桃红气泡酒和香槟酒之间的关系需要从定义和产区规范来区分：

起泡酒

是指带有二氧化碳气泡的葡萄酒，生产方法包括二次发酵（二次发酵是关键特征）。起泡酒的产区没有严格限制，全球多个国家都有生产，例如意大利阿斯蒂、西班牙卡瓦、美国卡本内苏维翁等。

香槟酒

是起泡酒的一种，但具有严格产区限制。只有法国香槟区（Champagne）使用传统香槟法（二次发酵）酿制的起泡葡萄酒才能称为香槟，且需满足以下条件：

- 产自法国香槟区

- 使用特定葡萄品种（如霞多丽、黑皮诺等）

- 遵守传统工艺和陈酿时间规定。

甜白桃红气泡酒

属于起泡酒的细分品类，特指使用桃红葡萄酿造的气泡葡萄酒。香槟区允许通过红/白葡萄酒混合工艺生产桃红香槟，这是其他产区的常见做法。但即使采用此工艺，若非产自香槟区，仍不能称为香槟。

总结：

香槟是起泡酒的子类，但起泡酒不全是香槟；

甜白桃红气泡酒若产自非香槟区，仍属于起泡酒，但不是香槟；

香槟的独特性在于其原产地和酿造工艺的严格监管。