海马刀开瓶器确实可以用来开启啤酒瓶，其设计兼顾了开啤酒和葡萄酒的功能，具体使用方法如下：

一、结构与功能

海马刀开瓶器通常由以下三个部分组成：

割纸刀：

用于割开红酒瓶口的铝箔包装；

螺旋钻：

用于钻入啤酒瓶塞中心并拧出；

卡位结构：

包含一级卡位和二级卡位，分别卡住瓶口并助力拔出瓶塞。

二、开啤酒瓶步骤

准备工具

将海马刀展开，用割纸刀部分割开啤酒瓶底部的铝箔包装，注意切口要平滑圆整。

固定瓶塞

把螺旋钻垂直插入瓶塞中心，顺时针旋转拧入，直至露出1-1.5个螺丝圈。

杠杆提拉

- 用杠杆原理提拉瓶塞：将一级卡位卡住瓶口，用一只手按住杠杆另一端，另一只手向上提拉，利用杠杆作用将瓶塞初步拔出；

- 转动螺旋钻：当瓶塞露出一半时，用二级卡位卡住瓶口，继续提拉至瓶塞完全脱离。

清理瓶口

拔出瓶塞后，用餐巾擦拭瓶口残留的木屑或酒石酸结晶，防止漏酒。

三、注意事项

材质选择：

建议使用优质不锈钢或中碳钢材质，避免生锈影响使用；

操作技巧：开瓶时保持杠杆平衡，避免过度用力导致瓶塞滑落；

多功能性：开瓶后，螺旋钻部分也可用于开葡萄酒瓶塞。

四、总结

海马刀开瓶器凭借其多功能设计和杠杆原理，既能开啤酒瓶，也能应对葡萄酒瓶塞。其“开啤酒+开葡萄酒”的能力，使其成为侍酒师和日常开瓶的理想工具。