关于金色大厅宴会饮酒选择，结合其高雅的场合定位和经典风格，以下推荐供参考：

一、香槟（必选）

作为奥地利文化象征，香槟在金色大厅宴会中具有特殊地位。推荐选择：

干型香槟：如布吕特（Brut）或克里澈（Kräuter），适合追求传统与高雅的场合；

起泡葡萄酒：经典款香槟本身即含气泡，可单独饮用或搭配开胃菜。

二、干红葡萄酒

搭配红肉或烤肉时表现优异，推荐：

法国波尔多：经典款如梅多克（Médoc）或圣埃美隆（Saint-Émilion），单宁厚重，适合正式宴会；

澳大利亚设拉子：口感清爽，带有果香，适合搭配西餐。

三、白葡萄酒

适合搭配海鲜、沙拉等轻食，推荐：

新西兰长相思：清新酸度，带有热带水果香，层次感强；

法国夏多奈：细腻柔和，适合追求精致感的宴会。

四、其他选择

威士忌/龙舌兰：若宴会风格偏复古或热情，可选择单一麦芽威士忌或龙舌兰，但需注意饮用方式；

香槟甜型款：搭配甜品时可选，如德国雷司令或匈牙利托卡伊。

总结

金色大厅宴会建议以香槟为核心，搭配干红或白葡萄酒，根据菜品选择风格迥异的酒款。若需凸显奥地利特色，香槟是不可或缺的元素。