红酒14度表示在20℃时，酒液中含有14%的乙醇（酒精）体积百分比。以下是具体说明：

度数定义

酒精度数是酒精体积与酒液总体积的百分比，计算公式为：

$$\text{酒精度数} = \frac{\text{酒精体积}}{\text{酒液总体积}} \times 100\%$$

因此，14度红酒即表示每100毫升酒液中含有14毫升酒精。

常见度数范围

红酒的常见度数范围为8%-15%，其中14度属于中低度红酒。部分优质红酒可能达到16度，但超过此度数后酵母活动会停止，影响风味。

口感与适饮性

- 口感：

14度红酒通常具有较好的平衡性，既不过于单薄（如8度左右），也不过于浓烈（如16度以上）。

- 适饮性：适合喜欢红酒但需控制酒精摄入的人群，也适合作为日常饮用酒。

误区说明

- 度数与品质无关：

红酒的档次并非由度数决定，而是由葡萄品种、酿造工艺、年份等因素综合影响。

- 14度不一定是假酒：正规酒厂生产的14度红酒完全合法，符合行业标准。

综上，14度红酒是酒精含量适中的葡萄酒，兼具口感与适饮性，适合日常饮用。