零下二十多度的红酒瓶会冻裂，主要原因如下：

水结冰体积膨胀

红酒中约86%是水，水在结冰时体积会膨胀约9%。当温度降至零下20度时，红酒中的水分会结冰膨胀，导致瓶内压力增大，最终可能撑破酒瓶。

酒精的影响

虽然酒精的冰点为-114℃，但红酒中酒精含量通常为13.5%-16%，剩余86%为水。因此，红酒的冰点约为-6℃，远高于零下20度。但酒精结晶可能堵塞瓶塞，间接导致瓶内压力变化。

酒质影响

即使酒瓶未破裂，冻酒可能出现以下问题：

- 口感和风味变化：

水分结冰时可能伴随酒精与其他成分分离，导致风味受损；

- 氧化风险：低温可能破坏酒塞密封性，使氧气进入瓶内，加速氧化反应。

建议：

避免将红酒储存在极端低温环境，建议在4-12℃的冷藏环境中保存；

若不慎冻酒，应检查瓶塞完整性，避免漏液或氧化，解冻后2-3天可少量饮用。