关于13度干红葡萄酒开封后的保存时间，综合权威信息分析如下：

一、常温环境下的保存时间

一般情况

开封后的13度干红葡萄酒在常温下通常可保存 1-3天。此时段内，酒体仍能保持相对稳定，但风味可能开始出现轻微变化。

影响因素

- 温度：

环境温度越高，细菌或霉菌滋生的风险越高，建议将酒冷藏保存以延长保质期。

- 密封性：若瓶塞未拧紧或存在漏气，酒精挥发会加速变质，建议开瓶后及时塞回软木塞或使用真空泵抽气。

二、冷藏环境下的保存时间

若将开封后的干红葡萄酒存放在冰箱冷藏（约4℃），可延长至 1周左右。冷藏环境能有效抑制微生物生长，保持酒体新鲜度。

三、注意事项

开瓶后使用建议

开封后建议在1-2周内饮用完毕，避免久置导致口感变差或变质。

变质判断

若出现以下情况需立即丢弃：

- 酒体发酸、出现异味（如醋味）；

- 葡萄皮或酒液出现悬浮物；

- 开瓶后长时间未饮用且出现霉斑。

四、特别说明

不同品牌和年份的干红葡萄酒可能因酒体浓淡、生产工艺差异而略有不同。若对酒质有较高要求，建议购买时选择密封包装，并在保质期内饮用。