红酒放在车上确实存在变质风险，主要原因如下：

一、高温影响

加速氧化与变质

车内温度常高达30℃以上，尤其在夏季可达45-55℃，远超红酒适宜的12-18℃储藏温度。高温会加速酒体氧化，导致香气变平、口感粗糙，甚至产生醋酸味。

物理损伤风险

高温可能使软木塞膨胀或干裂，导致空气进入瓶内，促进细菌生长。同时，液体膨胀收缩可能引发瓶塞爆裂或红酒渗出。

二、其他不利因素

光照与震动

车内灯光中的紫外线会破坏红酒中的酚类和酯类化合物，影响风味。此外，车辆行驶中的震动可能加速氧化反应。

密封性问题

若车辆停放在阳光直射或通风不良的环境中，酒精挥发加速，进一步恶化酒质。

三、短期与长期影响

短期（1-3天）：

可能出现轻微氧化，但通常不会立即变质，部分人认为可饮用。- 长期（数小时至数天）：变质风险显著增加，建议避免饮用。

四、正确保存建议

避免高温环境：

将红酒存放在阴凉、通风处，避免阳光直射和高温环境（如后备箱、引擎舱）。2. 使用专业设备：若需携带，可使用保温袋或酒柜恒温恒湿保存。3. 控制时间：开封后建议在3-7天内饮用完毕，避免长期存放。

综上，红酒在车内短期（1-3天）可能无明显变质，但长期或高温存放会显著影响品质，建议优先选择专业储藏条件。