香格里拉作为融合了藏族、彝族等多元文化的旅游胜地，酒类选择丰富且独具特色，可分为以下几类：

一、特色酒类推荐

青稞酒

作为藏族传统饮品，以青稞发酵，口感醇厚、香气浓郁，带有麦香，是当地日常饮用和待客必备酒品。

藏族白酒

- 康巴汉子：

采用传统藏族工艺酿造，酒体醇厚，香气独特。

- 塔其：口感柔和，香气悠长，带有高原特色。

- 聚龙醇、旺池：知名品牌，代表藏族白酒工艺水平。

葡萄酒

- 干红/干白：

以本地赤霞珠、霞多丽葡萄酿造，兼具果香与高原风味，如“雪山秘境”“扎西霞多丽”等。

- 冰酒：以梅里雪山等高原冰川水为原料，酒体清新，带有矿物感。

云南特色酒

- 香格里拉系列：

包括高原2100、1700干红，以及2800干红，以15年以上赤霞珠为原料，陈酿工艺独特。

- 斯里瓦特、帕杰、普特：传统藏族白酒，口感柔和，香气浓郁。

二、品鉴建议

酒店体验：香格里拉高端酒店（如洲际、万豪）提供多种酒类选择，包括国际葡萄酒、威士忌及鸡尾酒，可结合环境氛围品鉴。

产区探索：建议前往松赞林寺、普达措国家公园等地，参观酒庄（如罗迪酒庄），了解传统酿造工艺。

三、注意事项

高原地区饮酒需适量，避免过度饮用导致高原反应。

藏族酒精度数普遍较高（40%-50%），饮用前请确认自身酒量。

香格里拉的酒类融合了自然风土与民族文化，无论是独酌还是宴请，都能体验到高原的独特魅力。