中餐厅里有许多经典的美食，以下是一些受欢迎的菜品：

左宗棠鸡（General Tso's Chicken）：

这道菜融合了咸、甜、酸、辣四种口味，外酥里嫩，深受食客喜爱。

北京烤鸭：

作为中国的国宝级美食，北京烤鸭以其色泽金黄、皮脆肉嫩、搭配薄饼、葱段和甜面酱的特点，成为中餐的经典代表。

红烧肉：

肥瘦相间的红烧肉，入口即化，香甜松软，是家常餐桌和高档宴席上的必备菜肴。

宫保鸡丁：

具有四川地方特色的菜肴，麻辣鲜香，色泽亮丽，鸡肉丁外酥里嫩，搭配花生和干辣椒，层次感丰富。

菠萝咕咾肉：

将猪肉片裹上水淀粉后煎至金黄，再与彩椒和菠萝一起煸炒，酸甜可口。

茄汁大虾：

大虾开背去虾线后腌制，再与番茄酱一起翻炒，口感鲜美，深受欢迎。

砂锅鱼头煲：

鱼头与多种配料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。

糖醋排骨：

排骨裹上蛋液和干淀粉后炸至金黄，再翻炒上糖醋汁，酸甜适口。

水煮肉片：

肉片在滚烫的汤中煮熟，搭配蔬菜，麻辣鲜香。

盐酥鸡：

鸡肉切块后腌制，再裹上米粉和地瓜粉后炸至酥脆，撒上胡椒盐，口感香脆。

亮式红烧鱼：

鱼两面煎至金黄后，加入配料和水，大火收汁，味道鲜美。

亮式水煮牛肉：

牛肉片在滚烫的汤中煮熟，搭配蔬菜和香料，麻辣鲜香。

薇式回锅肉：

猪肉片炒至变色后，加入豆瓣酱等调料，味道独特，色泽红亮。

这些菜品不仅在中国各地的中餐厅中广受欢迎，也在海外的中餐馆里成为招牌菜。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，值得品尝。