一、工具准备

选择合适工具

- 海马刀开瓶器：

带切割锡箔和螺旋钻头的折叠工具，适合大多数红酒瓶。

- 蝴蝶开瓶器：通过杠杆原理撬起瓶塞，操作简单且省力。

清理瓶口

- 用柔软布或纸巾擦拭瓶口，去除灰尘或霉斑，防止划伤瓶塞或酒液。

二、操作步骤

1. 切割瓶封（针对螺旋盖）

将开瓶器的刀片部分对准瓶口突出的封盖，逆时针旋转180度切断封盖。

若瓶口有金属环或开封带，直接撕开即可。

2. 钻入木塞

螺旋钻头开瓶器：

将螺旋钻头对准木塞中心，顺时针旋转至钻头完全进入木塞。

蝴蝶开瓶器：将钻头对准木塞，旋转把手使杠杆撬起瓶塞边缘。

3. 拔出木塞

螺旋钻头开瓶器：双手握住开瓶器把手，均匀用力向上提拉，同时左右旋转使木塞脱离瓶颈。

蝴蝶开瓶器：按压杠杆两侧把手，利用杠杆原理将木塞撬出。

4. 清洁处理

木塞拔出后，用干布擦拭瓶口，避免木屑残留影响酒质。

三、注意事项

力度控制

- 旋转和拔出时需控制力度，避免过度用力导致木塞滑丝或瓶身破裂。

- 螺旋钻头进入木塞后，建议分阶段旋转，避免一次性过紧。

工具维护

- 使用后及时清洗开瓶器，金属部件可用牙膏擦拭防锈。

替代方法

- 若无专业工具，可用毛巾包裹瓶底轻敲或用螺丝钉撬出木塞（需注意力度）。

四、常见错误及解决方法

木塞滑丝：

可能是未完全旋入或拔出过猛，需重新操作或使用辅助工具（如镊子）。

瓶身破裂：逆时针划瓶口时力度过大或角度错误，需用小刀轻柔处理瓶封。

通过以上步骤和注意事项，可高效安全地打开红酒瓶。