红酒试样是指 在品尝红酒之前，为了更好地了解红酒的品质、香气和口感，而进行的一系列步骤。这些步骤通常包括：

开瓶后“呼吸”：

红酒在开瓶后会先进行氧化，以达到饮用阶段。

闻木塞：

取出软木塞闻闻，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。

观酒液：

将约等于一小口分量的酒倒入酒杯，观察红酒的颜色，判断红酒的年份和品种。

嗅酒味：

闻一下酒香，感受红酒的香气。

尝味道：

喝一小口酒，在舌间打转，感受红酒的甜度、酸度、单宁和余味等特点。

通过这些步骤，可以更全面地了解红酒的品质和特性，从而选择最适合自己的红酒。