古文中对葡萄的解释主要有以下几种：

葡萄：

古代称为“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”、“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做“蒲陶酒”等。

葡萄：

在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。

葡萄：

李时珍在《本草纲目》中解释，“葡萄”之所以称为葡萄，是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉，故借“酺”与“醄”两字，叫做葡萄。

葡萄：

在《诗经》中，葡萄的文字记载最早见于《周南·樛木》一诗中“南有樛木，葛藟累之”的诗句，在《王风·葛藟》《豳风·七月》两首诗中，也分别有“绵绵葛藟，在河之浒”“六月食郁及薁”的诗句。

葡萄：

在《神农本草经》中，葡萄被记载为味甘平，主筋骨湿痹，益气，增力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。

葡萄：

葡萄在文化上象征丰收、吉祥，紫色象征富贵、吉祥，绿色象征生命和春天；葡萄的硕果累累寓意丰收，国泰民安；其果实众多，寓意多子多福，古人常用葡萄来期盼生活的富裕和人丁的兴旺；其珠圆玉润可寓意财源滚滚和团圆美满。

综上所述，古文中对葡萄的解释不仅包括其作为水果的称呼，还涉及到其作为葡萄酒原料的用途，以及在文化中的象征意义。