温莎12年威士忌的保质期是 长期。根据搜索结果，温莎12年威士忌的保质期没有明确标注为具体年数，但普遍被认为是长期保存的。例如，有资料显示温莎12年调配苏格兰威士忌的保质期是长期，并且建议常温避光保存。此外，也有资料提到未开封的威士忌在阴凉避光处保存，可以保存3-5年，而开瓶后的威士忌建议在一年内饮用完毕。

综合以上信息，可以得出结论，温莎12年威士忌在适当的保存条件下，可以长期保存，但开瓶后的保质期通常为1年。建议在购买和保存温莎12年威士忌时，注意查看产品的具体保存条件和保质期，以确保其品质和口感。