法国红酒等级体系中确实存在AOP（Appellation d’Origine Protégée）等级，具体情况如下：

一、AOP与旧版AOC的关系

法律地位统一

根据欧盟2009年法规，法国葡萄酒的AOC（Appellation d’Origine Contrôlée）等级被替换为AOP（Appellation d’Origine Protégée），两者在法律保护内容上无实质差异。

标识使用灵活性

尽管法律上已统一使用AOP术语，但部分酒农仍可选择在酒标上标注AOC名称，实际生产标准仍受AOP法规约束。

二、法国葡萄酒等级体系

目前法国葡萄酒等级分为三个层级，从高到低依次为：

AOP（法定产区葡萄酒）

- 相当于旧版AOC，是最高等级，需满足最严格的产地、品种、产量、酿造工艺等要求。

- 仅占法国葡萄酒总产量的1%-2%。

IGP（优良地区酒）

- 介于AOP和VDF之间，允许一定灵活性，但生产标准较AOP宽松。

VDF（可自由产区酒）

- 最低等级，对产地限制最少，类似日常餐酒。

三、AOP的核心特点

严格监管：

从葡萄种植、收获、酿造到包装，全程需接受官方监督。

地理标识：酒标需标注具体产区、葡萄品种、年份等信息。

市场定位：AOP葡萄酒价格较高，常用于高端消费和收藏。

四、历史背景

AOP取代AOC始于2009年欧盟改革，旨在统一葡萄酒分级标准并加强产地保护。尽管名称和部分规则有所调整，但AOP已成为法国葡萄酒最受认可的顶级认证。

综上，法国红酒等级体系中AOP是法定产区葡萄酒的官方认证，与旧版AOC具有同等法律地位，是目前最高等级的葡萄酒分类。