红酒度数18度是否属于优质红酒，需结合具体酒款、酿造工艺及个人口味综合判断。以下是具体分析：

一、18度红酒的合理性

酒精度分类

18度属于高度红酒范畴（通常14%-16.2%为高度酒）。部分优质红酒（如纳米比亚产）的酒精度可达18度，且通过发酵工艺平衡了酒精与风味。

风味特点

- 高度酒能更好地保留葡萄的香甜和复杂度，部分人认为18度红酒在酒精与甜味之间达到和谐。

- 挂杯度更高，酒体更饱满，适合搭配红肉、奶酪等重口味食物。

二、影响红酒品质的关键因素

葡萄与工艺

酿造工艺（如发酵时间、陈酿）对风味影响显著。优质葡萄经长时间发酵和陈酿可提升酒体，使18度红酒口感醇厚。

酒体与陈年潜力

高度红酒通常具有更强的陈年潜力，部分18度红酒可陈酿多年后仍保持良好风味。

三、选择建议

偏好浓郁口感：

若追求醇厚、饱满的酒体，18度红酒是合理选择。

注重原味：部分人认为12-14度红酒更能体现葡萄的天然芳香，但18度红酒若工艺精良，同样能提供优质体验。

搭配需求：搭配红肉或奶酪时，18度红酒的酒体更易凸显食物风味。

四、总结

18度红酒本身并非劣质，但需结合具体品质与饮用场景判断。若酒款来自知名产区且工艺成熟，18度红酒可提供独特风味体验。